Yöresel Yemekler

1 kilogram gün kurusu kayısı 1 su bardağı toz

1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su

200 gram kemiksiz kuzu eti 1 adet kuru soğan

1 kg. pirpirim (semizotu) 1/2 çay bardağı nohut 1/2

2 su bardağı yarma 2 su bardağı yoğurt 4-5

250 gr. kıyma 500 gr. un 1 yumurta 500

3-4 orta boy patates 1 yemek kaşığı domates

Malatya ilinin yöresel yemeklerinden olan analı kızlı olarak bilinen bulgur ve kıyma ile harmanlanmış

Yöresel kültürümüzün vazgeçilmezi olan mantı yemeğinin fırında pişmiş halini bir çok kişi eminiz tatmamıştır. Fırında